日本麵豉炒茄子材料:
- 茄子 1個
-
AKOMEYA TOKYO 十割麴味噌 1½湯匙
-
AKOMEYA TOKYO 有機醬油 1茶匙
-
甘強酒造 味醂 1湯匙
-
砂糖 1湯匙
-
水 50毫升
-
橄欖油 2湯匙
-
麻油 1湯匙
-
蒜頭 2粒
煮法:
- 將蒜頭切碎,茄子則切成上闊下尖如扇形狀
- 倒橄欖油落平底鑊,放入切好的蒜頭和茄子並加水,將茄子炒至變腍
- 順次序加入砂糖、味醂、日本麵豉、醬油炒至沒有水份
- 炒好後迅速灑上麻油拌勻,完成
烹調時間:約15分鐘
日本麵豉炒茄子材料:
煮法:
烹調時間:約15分鐘
還不是會員
建立新的帳號