MINABE CRAFT

MINABE CRAFT

MINABE CRAFT

「手工梅酒」項目由日本和歌山南部町 CU9 團隊建立,創立人高田遼是日本和歌山第三代農民。在南部町出生的高田遼 3 歲離鄉、在東京成長,後來在大企業當上班族。近年回南部町,他才驚覺爺爺農莊生產的南高梅質素之高,於是開始了自家釀造手工梅酒事業,選用自己家族種植的梅,配搭和歌山地道的手工氈酒,決心釀造出世界第一的手工梅酒。

系列中的手工梅酒均秉持「Farm-to-Table」自家農舍直送的概念,由農民一手包辦整個流程,包括:撒種、灌溉、採摘、釀造、包裝、銷售及運送,精挑細選適合釀造優質手工梅酒的紀州南高梅,限量出產最正宗的紀州南高梅釀製而成的極品梅酒。