BONJIJI 醬煮原隻大鮑魚(一個裝)

BONJIJI 醬煮原隻大鮑魚(一個裝)

繼承了傳統味道的鮑魚燉貝類。特點是將新鮮捕獲的鮑魚活加工,保留了鮑魚的原味和柔軟度。
將大鮑魚煮至變軟,並使用豪華的外殼作為容器。

煮貝類的由來 –
居住於四面環山的甲斐人想弄點海鮮。去駿河灣沼津的甲州商人,在回程路上的海邊煮了捕獲上岸的鮑魚,加了醬油。據說鮑魚本身的鹹味與醬油混合得很好,加上它搖曳在馬背上一直路經御殿場、須走和箱坂山口,導致肉質非常柔軟,更增加了煮鮑魚的美味。

在《甲陽軍艦》中也記載了甲斐的武將武田信玄也曾使用過此煮法。從那時起,它便作為甲州的特產而一直受到人們的喜愛。

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蟹肉拌飯底料﹙配 2 合米煮﹚

蟹肉拌飯底料﹙配 2 合米煮﹚

帶有紅雪蟹奢華風味的拌飯底料

在蟹的種類中,使用的是日本產的「紅雪蟹」,其甜味濃郁,魅力十足。從蟹肉中選用大量的蟹腿肉,蟹腿肉的質感很好,而且沒有碎散,所以你可以真正感受到蟹的存在。亦使用生抽來襯托出蟹肉的顏色,讓您在不會錯過蟹肉風味的情況下充分享受到期間限定紅雪蟹的原汁原味。

包裝設計具有奢華的感覺,因此不僅適合自家享用,也適合作為禮物餽贈親友。

◎蟹飯重點
・大約 70% 的蟹肉屬腿肉(棒狀肉,並非鬆散的肉),非常適合大快朵頤。

・使用嚴選的日本產紅蟹,甜味濃郁,色澤鮮美。

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肉絲香鬆

肉絲香鬆

將豬肉絲慢火熬煮而成的碎香鬆,口感濕潤。

切成薄絲的豬肉與釀造醬油、味醂和糖一起慢慢烹調而成的濕潤香鬆。咀嚼得越多,味道在嘴中就越擴散。

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雞絲香鬆

雞絲香鬆

將雞肉絲慢火熬煮而成的碎香鬆,口感濕潤。

切成薄絲的雞肉與釀造醬油、味醂和糖一起慢慢烹調而成的濕潤香鬆。咀嚼得越多,味道在嘴中就越擴散。

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飯勺

飯勺

飯勺的形狀與去除胚芽後的米粒相似,易於抓握和舀取。
鍋鏟表面不平整可令米飯不易黏在上面。另外,抹刀底部的設計使平放時不會接觸到桌面。
採用源自米的「日本產生物質塑膠(來自植物的樹脂)」製成,採用獨特技術將不可食用的「舊米」和「碎米」升級為塑膠。顆粒狀米樹脂與傳統塑膠混合並加工而成。

手柄背面有 AKOMEYA TOKYO 的標誌。

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東濃扁柏木砧板 小

東濃扁柏木砧板 小

高度防水、耐用、輕巧且堅固。扁柏具有抗菌、除臭的特性,而且衛生性高,長期以來在日本水域中受到重視。
扁柏生長於岐阜縣遠野地區,由於氣候寒冷,其紋理密實、堅硬、品質優良、外觀美麗而聞名。

這款砧板充分利用了東濃扁柏的優點並帶有 AKOMEYA TOKYO 福雀標誌的烙印。

使用具有平行紋理的直紋木板製成,透過組裝和拼接木材使紋理方向錯開,可以防止翹曲和扭曲。直紋板的特點是紋理細密,而且由於木材是經過精心挑選的,所以刀刃上不會出現凹凸不平的情況。它還可以恰到好處地固定刀刃,令切割食物時不會浪費力氣。

[扁柏木的特色]
・由於乾燥速度快,即使在水周圍使用也能保持乾淨。
・含有被稱為抗菌物質的扁柏酚,具有優異的耐久性。
・使用時,您可以欣賞它隨著時間的推移,顏色漸變深的樣子。

[如果出現焦油]
由於使用未塗漆的天然木材(扁柏),根據木材的品質、氣候和存放條件,可能會出現焦油(表面的樹脂),但天然木材特有的樹脂成分不會對人體造成傷害,因此無需擔心。

焦油會形成一層薄膜,使產品的使用壽命更長,並具有賦予產品光澤的效果。

它還具有增加抗菌和防腐性能的作用,是木材健康和高品質的標誌。

如果擔心焦油過多,例如污漬或發粘,請用砂紙等輕輕擦拭,然後用市售的消毒酒精擦去焦油即可。

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HARIO 手工製玻璃收納瓶 2000ml

HARIO 手工製玻璃收納瓶 2000ml

HARIO 是一家成立於 1921 年的耐熱玻璃製造商,這是名為 「Life with Glass」 系列的手工儲物瓶。

主體和蓋子均採用耐熱玻璃製成,因此可以用酒精消毒並用熱水清洗。請通過 「Life with Glass」 系列享受自製梅酒和麴等醃製食品的製作。

實用容量為 2000 毫升,可以盡用存放的尺寸。

《Life with Glass》
被受重視的當季手工藝品,為生活增添一點額外色彩的系列。HARIO 專注於耐熱玻璃材料,創造了一種集透明、簡約之美和功能性於一身的設計。

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HARIO 手工玻璃收納瓶 1000ml

HARIO 手工玻璃收納瓶 1000ml

HARIO 是一家成立於 1921 年的耐熱玻璃製造商,這是名為 「Life with Glass」 系列的手工儲物瓶。

主體和蓋子均採用耐熱玻璃製成,因此可以用酒精消毒並用熱水清洗。請通過 「Life with Glass」 系列享受自製梅酒和麴等醃製食品的製作。

實用容量為 1000 毫升,可以盡用存放的尺寸。

《Life with Glass》
被受重視的當季手工藝品,為生活增添一點額外色彩的系列。HARIO 專注於耐熱玻璃材料,創造了一種集透明、簡約之美和功能性於一身的設計。

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HARIO 玻璃醬料 / 醬汁瓶 500ml

HARIO 玻璃醬料 / 醬汁瓶 500ml

HARIO 是一家成立於 1921 年的耐熱玻璃製造商,這是名為 「Life with Glass」 系列的醬料和醬汁瓶。

主體和蓋子均由耐熱玻璃製成,因此無論用熱水清洗,還是用洗碗機清洗均始終保持清潔。蓋上蓋子,可用於微波爐。

可以直接用於製作醬料並保存,因有瓶咀即使蓋上蓋子亦可倒出或注入。屬易於使用的存儲器。

《Life with Glass》
被受重視的當季手工藝品,為生活增添一點額外色彩的系列。HARIO 專注於耐熱玻璃材料,創造了一種集透明、簡約之美和功能性於一身的設計。

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