五色素麵
仔細鑽研以食材為麵條加入顏色,將蔬菜和水果磨成粉末,加入小麥粉揉成帶有各種顏色的粉糰,為五種感官享受的掛麵增添了色彩和風味。
五味五色的素麵包括乳白色的原味,及用紫蘇葉、李子、紫薯、卡布蘇等天然色素製成的各色素麵。
在鳥取縣大山町自然如畫的環境中栽種而成的蕎麥,經石臼仔細研磨,加入清澈的地下水揉成充滿風味的蕎麥麵。
在鳥取縣大山町自然如畫的環境中栽種而成的蕎麥,經石臼仔細研磨,加入產自鳥取的砂丘長芋及清澈的地下水,揉成充滿風味的蕎麥麵。
牛骨拉麵是鳥取縣的名物,濃郁的湯底充滿了牛肉的味道。
至於麵條,使用的是大山町大山麵工房生產的特殊麵條。成份講究的麵條就如寶石,您可以享受到耐嚼的麵質與小麥的味道。 由牛骨熬製並以醬油為基礎的湯底清淡而豐富,且跟麵條搭配得宜,讓您想將湯汁喝到最後,品嚐過後您肯定會迷上它。
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