01 1 月

伊勢蝦高湯鹽

用於調味飯糰、湯和不同菜餚。

採用來自日本各地的嚴選食材以及西伊豆傳統食材「鹽鰹魚」的濃郁香氣和風味製成的萬用鹽。

使用三重縣的伊勢蝦高湯製成。

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01 1 月

鯛魚高湯鹽

用於調味飯糰、湯和不同菜餚。

採用來自日本各地的嚴選食材以及西伊豆傳統食材「鹽鰹魚」的濃郁香氣和風味製成的萬用鹽。

使用高知縣產的鯛魚高湯製成。

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01 1 月

秋田縣產早穗米﹙1P – 300g﹚

以超越越光米口味為目標而開發的「早穗」品種，有望成為秋田縣產米的代表品牌。

不但為注重口味而開發，更致力讓外觀、香氣、口感各方面達致完美平衡，令您享受到每一粒米的美味。

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01 1 月

香川縣產喜迎米﹙1P – 300g﹚

喜迎米是一種相對較新的米，於平成25年﹙即
2013 年﹚在香川縣首次亮相。

在米的口味排名中獲得最高等級「特A」，這在四國尚屬首次。口感清淡爽滑，米色明亮具光澤，刺激食慾。「喜迎」源自讚岐方言，意思即是「歡迎」。

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01 1 月

島根縣產結緣米﹙1P – 300g﹚

包裝設計以 2024 年生肖 “龍” 的天干「辰」字作主題。具有喜氣洋洋的寓意，屬過年的絕佳單品。

結緣米是由島根縣飯南町的專職稻農種植的，這裡建有以姻緣和吉祥之神而聞名的出雲大社，以出產特別美味的大米而聞名。

既好意頭亦充滿米香，是自奉佳品或送予親友的體面賀禮。

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01 9 月

鹽麴

採用蒸米法製成甜鹹平衡的鹽麴。

在岩手縣北部即使夏季也涼爽的氣候下，用酶慢慢發酵，並添加蒸米和曬鹽，創造出甜味和鹹味均衡的味道，從而產生醇厚的香氣。您可以醃製肉使其軟化，或將其與蛋黃醬或油混合製成蘸醬。

來自 AKOMEYA 的鹽麴
「三五八醃漬」是從江戶時代就流傳於東北地區的鄉土菜餚，是鹽麴的鼻祖。「麹屋本宮」 ﹙麹屋もとみや﹚ 是一家麴專賣店，在東北地區北岩手縣八幡平市安代地區創立於大約 90 年前，該店生產的一系列麴調味料。使用岩手縣產的大米，在夏季涼爽的岩手縣北部的氣候下慢慢發酵，製作出具有甘甜醇厚香氣的曲調味料。

* 「三五八醃漬」是一種從江戶時代就存在的麴食品，由於有益健康而且味美可以將菜餚全部吃畢，所以長期以來一直受到人們的喜愛。據說這個名字來源於 3 份鹽、5 份麴和 8 份米的比例，但也有一種理論認為實際比例是 1:1:1。

另請參考「商品資料」以了解利用鹽麴製作的美味料理。

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