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        濃縮各種純天然日本食材精華而成的調味料
        極致和食鮮味「秘密捷徑」

        什麼是高湯包?
        高湯包是將多種食材混合磨粉後裝入網袋中,像「茶包」的便利品。使用時直接丟進水中燉煮,省去備料的麻煩步驟。也可以撕破網袋,為料理調味。

        【AKOMEYA TOKYO 高湯包】傳承日本傳統工藝,採用日本純天然材料及不含防腐劑,輕鬆為不同料理提鮮,完成美味湯頭,縮短料理時間,是日本人炮製和食的「捷徑」。

        烤飛魚高湯包
        • 將日本高級飛魚的濃厚鮮味帶入料理之中
        • 鮮味層次分明,甜味細緻清逸

        選取產自平戶的飛魚乾,為高級品種的魚類,日文「あご」是下顎的意思,意味著飛魚的美味令下顎也掉下來。本湯包將高品質的海鮮味道帶入湯包之中,煮出來的濃湯,鮮味層次分明,甜味細緻清逸,將料理的味道全面昇華。

        ★ 產品無添加化學調味料。

        貨號: PAK00355 商品品牌: AKOMEYA TOKYO 分類: 調味料, 高湯湯包、火鍋湯底 標籤: 火鍋
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        使用心得

        三款煮法 香濃各有層次

        清湯
        1. 將適量的水(400ml)和 1 個湯包放入鍋中加熱
        2. 用筷子攪拌令湯料滲透
        3. 煮沸後以文火再煮 3 分鐘即可
        4. 取出湯包,完成

        濃湯
        1. 將適量的水(500ml)和 2 個湯包放入鍋中加熱
        2. 用筷子攪拌令湯料滲透
        3. 煮沸後以大火再煮 3 分鐘即可
        4. 取出湯包,完成

        調味用
        1. 撕開包裝袋將湯粉直接加入菜色之中,為菜式提鮮

        保存方法
        ※請避免陽光直射,以及高溫、潮濕的環境。

        商品資料

        商品資料

        份量
        40g (8g×5袋)

        成份
        烤飛魚、鰹節、沙丁魚乾、魚乾提取物、昆布、澱粉分解物、鹽、酵母提取物、粉狀醬油、砂糖、蛋白質水解物、發酵調味料、菜籽油、環狀低聚醣(部分為小麥、包括大豆)

        製造地
        日本(鹿兒島縣)

        更多資訊

        更多資訊

        烤飛魚一直都是日本傳統美食,後來發現飛魚能夠發揮出拉麵湯底的口感,經過不斷嘗試和改良,終於找到絕佳配比,成功把烤飛魚製作成高湯。

         

        製作烤飛魚相當考功夫,最重要的是「鮮烤」,必須使用剛剛捕獲的新鮮飛魚,宰殺洗淨後,由專業的匠人以傳統工藝,在炭火上烤到皮干骨酥。烤制過程中,火候掌握合適,不停翻滾,慢慢烤制,鎖住魚肉的鮮甜。最後,連同新鮮豚骨入鍋熬製,直至飛魚的風味完美呈現於湯中,甜美鮮香,是拉麵的最佳搭配。

         

        經過研磨調配而成的烤飛魚高湯包,味道鮮美好滋味,更是廚房料理超級幫手。無論是煲湯,煮麵,炒飯,火鍋湯底,蒸蛋都適合使用。

        AKOMEYA TOKYO 烤飛魚高湯包無添加化學調味料,讓你食得更美味,健康。

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