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        • 較一般日本米更飽滿更大顆,口感彈牙
        • 冷卻後不會變硬,推薦用於飯團、便當和炒飯

        甜度:★ ★ ★ ★
        香味:★ ★ ★
        黏度:★ ★ ★ ★
        口感:★ ★ ★ ★ ★

        屬於極上級別的日本米,百万穀的獨特之處,在於擁有更飽滿大顆的米粒,令咀嚼的口感倍感彈牙,展示粒粒飽滿的無窮魅力。

        原產於風光壯麗的加賀市,孕育出豐富的飲食文化,當中的石川縣更是「食の寶庫」,獨特的風土出產別具一格的百万穀,以超大的米粒、非比尋常的煙靭度,咀嚼時可以感受到米粒的彈性,在「粒粒分明」與「黏性」之間取得良好的平衡。

        貨號: PAK00020 商品品牌: AKOMEYA TOKYO 分類: 日本米, 米/麵
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        米飯美味秘訣分享

        1 少量地購買
        每次只購入兩週到一個月的份量,讓你和家人品嚐到最新鮮的米飯,亦可以根據不同時節來挑選不同的品種。

        2 小心儲存
        日本米應該要放入密封的容器之中,並儲存在陰涼處,例如是冰箱的蔬菜室之中。

        3 快速洗淨
        要輕柔地洗米,過程亦要快速,加水搓米重覆四至五次即可。

        4 煮前浸泡
        洗米後以1杯米加入1.2杯水的比例、將米浸泡至少30分鐘,觀察米粒顏色由透明變成白色。

        5 以土鍋煮飯
        我們推薦用土鍋煮飯,可以令每一粒米飯從裡到外均勻受熱。將米放入土鍋之中,以大火煮約10分鐘至沸騰後關火,蓋上鍋蓋焗10分鐘即可 。以電飯煲煮飯的話,可以根據個別電飯煲的指引來炮製。

        6. 加蓋焗飯
        煮熟熄火後要讓米飯焗 10 分鐘,之後開蓋鬆飯,讓多餘水份揮發。

        一碗熱騰騰的白飯
        就誕生了!

        商品資料

        商品資料

        份量
        2 kg 充氮裝

        糙米產地
        日本(石川縣)

        評價 (0)

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