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• 較一般日本米更飽滿更大顆，口感彈牙
• 冷卻後不會變硬，推薦用於飯團、便當和炒飯
甜度：★ ★ ★ ★
香味：★ ★ ★
黏度：★ ★ ★ ★
口感：★ ★ ★ ★ ★
屬於極上級別的日本米，百万穀的獨特之處，在於擁有更飽滿大顆的米粒，令咀嚼的口感倍感彈牙，展示粒粒飽滿的無窮魅力。
原產於風光壯麗的加賀市，孕育出豐富的飲食文化，當中的石川縣更是「食の寶庫」，獨特的風土出產別具一格的百万穀，以超大的米粒、非比尋常的煙靭度，咀嚼時可以感受到米粒的彈性，在「粒粒分明」與「黏性」之間取得良好的平衡。
米飯美味秘訣分享
1 少量地購買
每次只購入兩週到一個月的份量，讓你和家人品嚐到最新鮮的米飯，亦可以根據不同時節來挑選不同的品種。
2 小心儲存
日本米應該要放入密封的容器之中，並儲存在陰涼處，例如是冰箱的蔬菜室之中。
3 快速洗淨
要輕柔地洗米，過程亦要快速，加水搓米重覆四至五次即可。
4 煮前浸泡
洗米後以1杯米加入1.2杯水的比例、將米浸泡至少30分鐘，觀察米粒顏色由透明變成白色。
5 以土鍋煮飯
我們推薦用土鍋煮飯，可以令每一粒米飯從裡到外均勻受熱。將米放入土鍋之中，以大火煮約10分鐘至沸騰後關火，蓋上鍋蓋焗10分鐘即可 。以電飯煲煮飯的話，可以根據個別電飯煲的指引來炮製。
6. 加蓋焗飯
煮熟熄火後要讓米飯焗 10 分鐘，之後開蓋鬆飯，讓多餘水份揮發。
一碗熱騰騰的白飯
就誕生了！
份量
2 kg 充氮裝
糙米產地
日本（石川縣）
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