日式燒年糕完整食譜
Isobe Mochi
材料:
- 切成方塊型年糕 4件
- 醬油 1湯匙
- 紫菜 1塊﹝切成4片﹞
- 橄欖油 1茶匙
日式燒年糕煮法:
- 倒橄欖油落平底鑊以中火煎年糕
- 待年糕煎至軟身時翻轉煎另一面
- 當兩面均出現烤痕,而年糕亦變腍時,添加醬油並捲上紫菜即成
烹調備忘:這是日本慶祝正月時不可或缺的一道菜,用焗爐烤年糕亦可,以黃豆粉或豆沙作餡料的年糕亦美味
日式燒年糕完整食譜
Isobe Mochi
材料:
日式燒年糕煮法:
烹調備忘:這是日本慶祝正月時不可或缺的一道菜,用焗爐烤年糕亦可,以黃豆粉或豆沙作餡料的年糕亦美味
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