粟米筍秋葵飯完整食譜
Okra with Baby Corn Rice
材料:
- AKOMEYA TOKYO日本米 2碗份量
- 粟米筍 6至8條
- 秋葵 6至8條
- 水 450毫升
- 酒 1湯匙
鹽 1茶匙
粟米筍秋葵飯煮法:
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洗米， 瀝乾水份，放置15分鐘
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將粟米筍及秋葵切成8毫米段
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將米、水、粟米筍、鹽及酒放進鍋，以猛火煮
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煮滾改中火煮10分鐘，釋出香味時即熄火焗10分鐘
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打開蓋子，加入秋葵拌勻即成
烹調備忘：減少鹽量，可改用醬油及牛油令味道濃郁
粟米筍秋葵飯
16
3 月
