薑汁豚肉咖喱
NISHIKIYA KITCHEN薑汁豚肉咖喱,使用高知縣產的生薑絲。在味道濃郁、甜味十足的咖喱醬中加入酸奶,襯托出生薑的味道。這是能享受生薑本來的香味和辣味的豬肉咖喱。
以醬油為主要成分的凍乾醬油和烤杏仁、炸洋蔥、炸大蒜等配料的頂級調味料。
酥脆的質地和芬芳的味道令人上癮。
可用於沙拉、水煮蔬菜和豆腐、意大利面、法式麵包和奶酪等各種菜餚,外觀和質地都將得到升級。
將藍芝士特有的濃郁風味發揮到極致
加入古岡左拉(Gorgonzola)芝士的牛肉咖喱,特別加入與芝士味道匹配的西梅,將濃郁的風味帶到更高層次。
充滿蔬菜美味的甜甜咖喱
適合兒童或不嗜辣的你
原料中沒有使用肉類,只有大量日本國產的粟米、洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔。咖喱醬亦不使用麵粉,用粟米、南瓜、蕃茄、胡蘿蔔醬和炸洋蔥來勾芡,讓蔬菜的美味充份融入菜式中。
無論是食材還是醬汁,都充滿了蔬菜的美味。甜甜的味道,不僅適合兒童,也適合不嗜辣的成年人。
是一款加入芝麻及味噌的雞肉與牛蒡咖喱,讓咖喱變得更濃郁有層次,牛蒡的口感軟嫩,咀嚼間,豐富的味道在口腔之中蔓延。
日式高湯 x 印度香料
跨越國界,與日本米絕配的咖喱的新型牛肉咖喱
AKOMEYA TOKYO 與東京一家印度咖喱專賣店 SPiCE Cafe 合作,挑戰正宗香料的辛辣美味,將高湯和香料的味道完美結合。
新口味美味的關鍵就是高湯和香料的平衡。高湯是日本風味的秘密。通過將高湯與香料的結合,創造了一種在跨越國界的咖喱新口味。
日本大米帶有甜味和風味的,搭配的咖喱,風味不能過分濃烈,而蔬菜、肉類和魚類以及高湯會在咖喱中產生鮮味。為了令米飯被醬汁充份包裹,咖喱亦不會太濃稠。
AKOMEYA TOKYO 聯乘 SPiCE Cafe 帶來特有的牛肉咖喱,為了配合日本大米的甜度,特別添加了突出辣味、酸味的香料,以創造出前所未有的新型牛肉咖喱。
口味濃郁的奶油雞肉咖喱,帶有香草獨特香氣,當中的秘密成份鹽麴,風味與日本米最為匹配。此外,青椒的辛辣味亦令人一試難忘。
通過額外的烘烤,帶有香氣和鮮味的牛筋在濃郁的咖哩中輕輕煨。
AKOMEYA TOKYO 胡蘿蔔調味汁使用日本產胡蘿蔔、加入信州醬油、日本產的洋蔥和橄欖油。 製作過程中為了使胡蘿蔔保持新鮮,把加熱處理的時間壓縮至最短,將胡蘿蔔的甜味和鮮味保留下來。以胡蘿蔔調味汁為食物添加滋味時,色彩繽紛的醬汁還可以提升視覺效果,色香味俱全。
使用國產梅子、信州味噌、信州蘋果,各味各有特色,酸甜的味噌和濃郁的味噌是無法抗拒的調味品。
將信州產蘋果、信州產的柚子、國產檸檬、葡萄柚果汁、4種水果均衡混合,用信州醬油和天日鹽、蜂蜜調味。果味的甜味和酸味讓人上癮。
芥末醬油調味汁採用信州安曇野產的芥末並且加入信州產的醬油和橄欖油。為了提升味道,還添加了長野縣產的柚子,帶來更清爽的口感。
芥末醬油調味汁製成後並沒有經過加熱處理,這樣可以保持新鮮,品嚐芥末醬油調味汁時可以完全的感受芥末帶來的味覺剌激!
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