商品資料
成份: 梅子、醃製原料 (糖 (還原糖漿、高果糖漿)、食鹽)、酒精、維生素B1
內容量: 100g 【約5~6粒】
食鹽含量: 5.9g(每100g)。
梅干100g約6粒的食鹽相當量為5.9g【在分析期間測定】。
每粒大約含有0.98g的食鹽(小粒南高梅)。
$49
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連續八年獲獎,世界上第一個具有莫扎特水果味道的梅漬
深見梅店 – 紀州南高梅梅乾專賣店
深見梅店不使用中國產的梅和縣外產的南高梅。堅持只使用和歌山縣栽培的成熟南高梅。青梅和不成熟的梅果全都不要,只嚴選在 5 月、6 月收穫成熟的南高梅並醃製。
用傳統方法手工醃製,在太陽下曬乾。由於南高梅皮薄肉厚,外皮很容易破損,所以要一顆一顆小心地曬乾。曬乾後,根據季節和溫度進行微調,加入秘傳的調味品,調整鹽份。
一般的梅乾只需要一至兩週的製作時間,深見梅店以手工認真地醃製,經過一個月的工序,皮薄而鬆軟的梅干才得以完成。
深見梅店的梅乾是全人工生產,產量有限。 IAMMAMA 成功將梅乾製品引進香港,讓大家都可以享受日本原味道。
・ 用於醃製的鹽是來自澳大利亞和墨西哥的曬乾鹽。
・製造過程中不使用過敏專用原材料(27 種)。
・ 每 100g 水果 5.9g 的鹽當量(經分析機構檢驗)
・不使用水果提取物或果汁
・ 作為原料的南高梅是天然種植,不使用農藥。
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食鹽含量: 5.9g(每100g)。
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