使用注意事項
IH 爐:可
洗碗機:不可
【鐵製鍋的保養】
首次使用前:
此款鐵製鍋由經過特殊熱處理的氮化鐵製成,沒有經過防鏽劑處理,因此使用前無需 「空氣燃燒」去掉防鏽劑!
氮化鐵表面有細孔,可以吸收油脂,使食物不易黏在上面,所以使用前一定要「塗油」。
①倒入油至鍋內1/3深度,小火加熱約5分鐘。
② 關火,將油倒掉。
③ 用廚房紙擦去鍋內剩餘的油,均勻地抹在鍋表面上。
使用前:
① 將鍋放在爐子上,以中火加熱。
② 加入適量的油(約一匙),將油塗在鍋的表面。
③ 待油燒熱並充分被吸收到鍋後,將油倒掉。
使用後:
① 盡可能用紙巾擦去油污和污垢。
② 趁鍋還熱的時候,用刷子等以熱水清洗。
③ 存放前請將水瀝乾並擦去水滴。
*如果使用清潔劑,或會去除污垢的同時亦弄掉油膜,因此請僅用熱水清洗。
<如果被燒燶的話…>
① 加水,大火燒開
② 煮沸後,煮一會兒,使燒焦的部分變軟。
③ 用不鏽鋼刷或竹笠刮去燒焦的部分。
④ 若上述方法無法消除燶漬,請使用含有研磨劑的清潔劑* 去除燶漬殘留物。
* 使用清潔劑會去除鍋中吸收的油,因此請務必在去除燶漬的殘留物後重新塗抹油。
⑤沖洗乾淨並擦去水分。
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